Boşnak böreği; Boşnaklarca dillendirilen adıyla; meşhur Boşnak pitası… Basit gibi görünse de el mahareti ve takip isteyen, kız yetiştiren annelerin miras gibi kızlarına öğrettiği bir börektir. […]
“Baba” Boşnak mutfağından göçlerle Trakya’ya ve Anadolu’ya iskan edilen Boşnaklar tarafından iskan edildikleri yerlere taşınmış bir fırın yemeğidir. Bu tarif sitemizin takipçilerinden Kevser AYDOĞDU‘nun bir sosyal […]
Boşnak mantısı mübadelelerle değişik tarihlerde yöreye yerleşen Boşnak vatandaşlarımızca yöre mutfağına kazandırılmış özel bir hamur işidir. Kırklareli mutfağında yapımı yaygındır. Boşnak mantısı fırından çıktıktan sonra dinlendirilip […]
Bosna-Hersek’te kullanılan eski bir halk çalgısıdır. Anadolu’da, özellikle Ege ve Akdeniz yöresinde çalınan Kabak Kemaneye benzer. Yuvarlak hale getirilmiş ve içi oyulmuş ahşap gövdeye sap takılır.Oyulan […]