Boşnak böreği; Boşnaklarca dillendirilen adıyla; meşhur Boşnak pitası… Basit gibi görünse de el mahareti ve takip isteyen, kız yetiştiren annelerin miras gibi kızlarına öğrettiği bir börektir. […]
“Baba” Boşnak mutfağından göçlerle Trakya’ya ve Anadolu’ya iskan edilen Boşnaklar tarafından iskan edildikleri yerlere taşınmış bir fırın yemeğidir. Bu tarif sitemizin takipçilerinden Kevser AYDOĞDU‘nun bir sosyal […]
Boşnak mantısı mübadelelerle değişik tarihlerde yöreye yerleşen Boşnak vatandaşlarımızca yöre mutfağına kazandırılmış özel bir hamur işidir. Kırklareli mutfağında yapımı yaygındır. Boşnak mantısı fırından çıktıktan sonra dinlendirilip […]
Türk şef ve lokantacı, internet fenomeni Czn Burak ( Burak Özdemir ) Bayrampaşa’da bulunan Avliya Boşnak Mutfağı restaurant’ı ziyaret etti. Kömür ateşinde Boşnak Mantısı yaptı. Haber […]