Slatka (Boşnak Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay bardağından biraz fazla hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon
Slatka (Boşnak Tatlısı) Tarifi Yapılışı
Ne zamandır .Boşnak tatlısı yapmıyordum☺Hemen tarife geçelim.
Öncelikle sıralamamız çok önemli ve mikseri nerde bırakacağınız da. ?
Önce şerbetimizi yapalım. Şekerle suyu bir sos tenceresine alıp şeker eriyene kadar kaynatın. Şekerler eriyince vanilya ve limon suyu koyup altını kapatın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Sonra yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar ayrı bir kapta mikserle karıştırın. Krema haline gelince yoğurdu ekleyin. Karıştırın. Mikseri kaldırabilir siniz.
Unu, irmiği, kabartma tozu, vanilya ve hindistan cevizi ayrı bir kasede karıştırın. En son yoğurt koyduğumuz harcın içine ekleyip spatula yada kaşıkla üstten alta doğru karıştırın.
Tereyağ ile yağladığınız tepsiye yada borcama (benimki 28×28 ) harcı dökün.
180 derecede tam 35 dk pişirin.
Piştikten sonra dilimlere bölüp üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün. Hemen emecektir.
Biraz soğuduktan sonra en üste pudra şekeri serpin.
İsteğe göre süsleme yapabilir siniz. Ben fıstık koydum.
Afiyet olsun ??
Kaynak : http://www.nefisyemektarifleri.com/slatka-bosnak-tatlisi/
